Kue Kroket kentang

Resep dan cara membuat Kue Kroket Kentang serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 500 gram kentang kukus (lumatkan)
• 4 sendok makan margarin
• 100 cc air
• 100 gram tepung terigu
• 2 buah kuning telur
• minyak goreng secukupnya

Bahan untuk isi yang diperlukan:

• 150 gram daging cincang
• 4 buah wortel (potong dadu)
• 2 tangkai daun bawang (iris halus)
• 2 tangkai daun seledri (iris halus)
• 6 butir bawang merah (dihaluskan)
• 3 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 sendok teh merica (dihaluskan)
• 2 butir telur
• 100 gram tepung roti
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daging cincang, beri sedikit air. Masukkan wortel, aduk rata.
2. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sampai semua tercampur, biarkan adonan sebentar dalam api kecil.
3. Didihkan air dan margarin, masukkan terigu, aduk sampai kalis (tidak lengket dengan panci). Masukkan garam dan merica, angkat, aduk-aduk adonan sampai agak dingin.
4. Tuang kentang lumat, masukkan kuning telur, aduk sampai rata.
5. Bentuk bulat-bulat, isi adonan dengan isi.
6. Celupkan adonan dengan kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung roti.
7. Goreng dalam minyak panas.