Resep Masakan CHICKEN CRISPY LEMON SAUCE - Segarnya aroma jeruk lemon dapat Anda nikmati dalam sajian ayam goreng kali ini. Ya, chicken crispy lemon sauce ini menjadi menu yang istimewa untuk hidangan sehari-hari Anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 buah paha ayam bawah
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Pencelup (aduk Rata):
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung beras
10 gram tepung bumbu siap pakai
1 kuning telur, kocok lepas
150 ml air dingin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus:
50 gram gula pasir
50 ml air panas
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan kulit jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
- Celup ke bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
- Saus, panaskan gula pasir. Biarkan hingga menjadi karamel. Tuang air panas. Aduk hingga larut. Masukkan air jeruk lemon, garam, dan kulit jeruk lemon. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment